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一、牲畜屠宰属于什么行业？

农副食品加工业。

农副食品加工业包括：

1、谷物磨制，饲料加工，植物油加工，食用植物油加工，非食用植物油加工，，制糖业，屠宰及肉类加工，牲畜屠宰，禽类屠宰，肉制品及副产品加工，水产品加工，水产品冷冻加工，鱼糜制品及水产品干腌制加工，水产饲料制造。

2、以及鱼油提取及制品制造，其他水产品加工，蔬菜、水果和坚果加工，蔬菜加工，水果和坚果加工，其他农副食品加工，淀粉及淀粉制品制造，豆制品制造，蛋品加工 ， 其他未列明农副食品加工。

二、屠宰牲畜的职业古代叫什么？

    屠夫，顾名思义，宰杀牲畜或整理牲畜肉淮备出售的人。屠夫天天宰杀牲畜，白刀子进，红刀子出，让人望而生畏，因此我们常常称之为冷面屠夫。

    在古代，屠夫不仅冷面，地位还十分卑贱。孟子很早就说过“君子远庖厨”，君子应有不忍之心，远离宰杀禽兽的地方。统治者素来以仁政自居，对于屠宰见血之事也是颇有微词的。

三、如何降低屠宰后牲畜肉的硬度？

一般拿猪肉来说

淋浴：生猪宰前要喷淋冲洗干净，体表不得有灰尘、泥污、粪污等。

麻电：采用全自动心脑麻电机对生猪进行心脑麻电，确保一次击晕，麻昏不致死。

刺杀放血：采用刺杀放血刀进行刺杀放血，要求刺杀部位准确，放血充分。

预清洗：猪屠体在烫毛前首先进行清洗，以除去体表血污等污染物。

燎毛：采用脉冲感应自动燎毛烧去猪体表面残留猪毛及杀死体表微生物。

冲洗：内脏取出后，立即用一定压力的清水冲洗体腔，洗净腔内淤血、浮毛及污染物。

摘三腺：依次摘下甲状腺、肾上腺、异常淋巴结。

修整：刀锋贴近皮面，修去体表伤斑、淤血、残毛等。

两端冷却：白条肉经-20℃以下快速冷却和0~4℃缓慢冷却两个阶段完成降温过程。

冷分割：根据市场销售的不同要求，在12℃以下的低温环境下将猪白条分割加工成符合标准的各种产品。

四、福建省牲畜屠宰管理条例？

福建省颁布了《福建省牲畜屠宰管理条例》。《福建省牲畜屠宰管理条例》是为了保证屠宰行业的食品安全、保护环境、加强管理而颁布的。根据该条例规定，福建省屠宰场应当设立适当的屠宰、处理、贮存和转运设施，保证生猪、肉类食品和相关产品的安全卫生，同时要加强对兽医人员和其他相关从业人员的管理和监督。福建省牲畜屠宰管理条例还规定了屠宰发布和取得屠宰证件的要求，明确了不合格牲畜的处置程序和要求，以及相关机构的监管职责和权利等。这些措施有助于铲除不合格肉制品和生猪上市的隐患，提高了消费者对牲畜产品质量的信心，保护了消费者的健康和生命安全。

五、环世界怎么屠宰？

环世界屠宰动物的方法

打算要屠宰动物时，有些选项需要先设置好。

1、动物尸体要设置打勾。

2、要建立屠宰桌，在屠宰桌里设置切割尸体并将尸体区域划到切割范围，隔壁弄个冷库存放生肉。(同时规划一个垃圾区，动物尸体要放在垃圾区小人才会抱过去屠宰的)

注意：正在腐烂的动物尸体无法屠宰

六、营业执照中牲畜屠宰都包括哪些？

屠宰及肉类加工属于国民经济行业中

大类代码：C —制造业

中类代码：13—农副食品加工业

小类代码：135—屠宰及肉类加工

其中：1351 牲畜屠宰 指对各种牲畜进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保鲜

活动，但不包括商业冷藏活动

1352 禽类屠宰 指对各种禽类进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保鲜

活动，但不包括商业冷藏活动

1353 肉制品及副产品加工 指主要以各种畜、禽肉为原料加工成熟肉制

品，以及畜、禽副产品的加工

七、屠宰场杀大牲畜用什么刀具？

看方式的，一般用屠刀，割脖子，也有用较薄的双刃剑的，自牛的双角之间插入。

八、农贸市场禁止屠宰牲畜有什么好处？

国家规定禁止在农贸市场屠宰牲畜，必须经卫生检疫合格后集中屠宰。这样可以防止温疫传播，杜绝病牲畜进入市场，危害群众身体健康。

九、《环世界》牲畜生产养殖攻略？

1成功驯服某种动物,雄雌各一只。

2.等，如果雌性怀孕了，左上角会有提示。

3.等，雌性生产后左上角会有提示。

十、哪些部门负责牲畜屠宰监督管理工作？

县级以上人民政府畜牧兽医主管部门负责本行政区域内牲畜屠宰监督管理工作，其所属的动物卫生监督机构具体负责本行政区域内牲畜屠宰活动的监督执法工作。

县级以上人民政府卫生、食品药品监督、质量技术监督、工商、环境保护、规划、公安、民族事务等部门在各自职责范围内依法负责本行政区域内牲畜屠宰相关管理工作。

乡镇人民政府、街道办事处（社区）应当做好本行政区域内牲畜屠宰活动的监督管理工作。